База знаний

6 фактов, которые должен знать каждый курильщик сигар

1. Сигары – это продукт ручного производства. Ни грамма красителя и ароматизатора. Цвет и вкус  – результат ферментации и рецепта торседора. А скручивание готового продукта, это ремесло длиною в жизнь.

2. 200 пар рук касается одной сигары до ее появления в хьюмидоре. Сначала селекция семян и подготовка почвы, затем ручное удаление листьев, поэтапная ферментация, сортировка листьев, непосредственно скрутка и тд. И на каждом этапе десятки людей.

3. Ферментация. Если у виноделов сахар преобразуется в спирт, то у табачных производителей – это табачное брожение, при котором лист органически меняется под действием воды, давления и кислорода. В производстве сигар премиум-класса этот процесс имеет решающее значение, его нельзя ускорить или замедлить.

4. Учите анатомию. Сигара состоит из покровного, связующего листа и наполнителя. Покровный лист самый дорогой. Должен быть идеально ровным без крупных прожилок. Связующий лист это тот же покровный только без разрезов. Он спрятан, поэтому без претензии на идеальность. Наполнителю отводится роль сердцевины вкуса. Выбирается торседором индивидуально для модерации вкуса.

5. Сигара не готова к курению. Сначала ее надо правильно обрезать. Не ниже «плечиков», иначе она размотается. А затем правильно разжечь. Желательно газовой зажигалкой, медленно покручивая. Активное прикуривание в пламени обуглит ее – а значит ухудшит вкус.

6. Курите прохладно и медленно. Выкуривание сигары со скоростью сигареты – это ошибка. Никакого морализаторства. Частое затягивание провоцирует горечь во вкусе. Идеально скрученная сигара предназначена для неспешного (не менее 45 минут) и прохладного горения.